Tomate Mariana
Labores culturales
Las labores básicas requeridas en la preparación del suelo son:
1.- Rastra
2.- Subsoleo y Cruza Subsoleo
3.- Barbecho
4.- Rastra (Los pasos que sean necesarios)
5.- Nivelación
6.- Surcado
7.- Acolchado
Producción de Plántula
Es importante, dar inicio a un buen programa de manejo desde la realización de una planta de buena calidad y la selección de una buena semilla, los programas de sanidad, control de plagas y enfermedades sientan sus bases en el inicial manejo de la planta en invernadero, por lo que el manejo del invernadero o la selección del invernadero en donde se maquilará la planta deberá contar con las máximas normas de higiene e inocuidad, ya que gran parte de los problemas fitosanitarios en campo pueden originarse o provenir de invernadero.
Las características de una buena planta de tomate son:
• Altura entre 10-12 cms
• De 6-7 hojas verdaderas
• Presencia de cotiledones
• Tallos rígidos
• Relación follaje-raíz 4:1
• De 35-40 días estancia mínima en invernadero
Temporada de Producción
V-O
Siembras de Julio
Trasplantes Agosto
Marco de plantación
En la zona de Jocotepec se usan camas separadas 1.80 mts y el espaciamiento entre plántulas es de 35 cms a una sola hilera, lo que nos da una densidad de siembra de 15,000 plantas por hectárea.
Fertilización
El programa de fertilización en todo el ciclo es de 150 unidades de N, 100 unidades de Fósforo y 300 unidades de Potasio, divididos a lo largo de todo el desarrollo del cultivo y con variaciones de acuerdo a la etapa fenológica de la planta.
La fuente principal de este programa de fertilización es el fertilizante comercial Entec 21 de la compañía Compo, que es un fertilizante de lenta liberación, además de Nitrato de Calcio y Nitrato de Potasio. Es importante mencionar la especial importancia del manejo de Calcio, Potasio y Boro en el tomate Mariana, esto tratando de evitar posibles problemas de firmeza en la fruta.
Fertilización de base: 400 kg de Nitrofosca azul especial (12-12-45)
A los 15 días después del transplante se comienza la aplicación de fertilizantes a través del sistema de goteo. En cada riego se aplica fertilizante, por coincidir con la temporada de lluvias se riega y fertiliza un promedio de 2 veces por semana.
| Días | Fertilizante | Cantidad |
| TP al día 21 | MAP Ácidos húmicos de Fertigro (8-24-0) |
10 kg/ha / semana |
| Día 22 al 45 | Entec 21 | 5 kg/ Ha / semana |
| MAP | 5 kg/ Ha/ semana | |
| Nitrato de Potasio | 5 kg/ Ha/ semana | |
| Nitrato de Calcio | 5 kg/ Ha/ semana | |
| Día 46 al 65 | Hakaphos Naranja (15-5-30) | 40 kg/ Ha / semana |
| Nitrato de Calcio | 30 kg/ Ha/ semana | |
| Día 66 hasta terminar el cultivo | Hakaphos base (7-12-40) | 50 kg/ Ha/ semana |
| Nitrato de Calcio | 40 kg/ Ha/ semana |
Riego
Mantener el suelo con buena humedad constante, evitar riego excesivo y suelos saturados. El uso de tensiómetros no es común en la zona, sin embargo es ampliamente recomendable para evitar en la medida de lo posible fluctuaciones en la disponibilidad de agua en el suelo.
Cosecha
Para maximizar la vida de anaquel del tomate Mariana se recomienda cosechar frutos rayados y ¾. Esto se debe a que mientras más tiempo permanezca la fruta en la planta sin cosechar, la concentración de hormonas responsables de la maduración va en aumento y por lo tanto en detrimento de la vida de anaquel.
