Manejo del pimiento Vikingo en casasombra
Híbrido intermedio (75 días al transplante), planta no muy vigorosa, frutos grandes, con un promedio de 265 gr de peso por fruto, paredes gruesas, color amarillo intenso, con muy baja incidencia de antocianinas y el fruto no se acorcha. Es una variedad muy productiva que distribuye su producción en toda la planta a lo largo de su ciclo, ya que es una variedad intermedia. Su principal propósito de producción es el corte de frutos en amarillo, son muy consistentes y con una vida de anaquel de hasta 7 días.
El fruto es del tipo blocky, de cajete algo profundo, de 4 lóbulos.
Resistencia Genética: PMMV 1,2.
Temporada de Producción
Recomendado para producciones de calor a frío, con un período de cosecha de alrededor de 6 meses.
Densidad de Población
Distanciamiento entre plantas de 35 – 40 cm a doble hilera. La densidad normal de plantación de Vikingo es de 35,000 a 37,000 plantas por hectárea.
Distancia entre surcos es de 1.80 mts.
Poda
Se recomienda una poda tipo holandesa, es decir, a dos tallos. Esta se realizará a partir de que se empiecen a diferenciar los puntos de crecimiento de la planta y se formen los tallos. Debemos dejar un fruto por entrenudo (el más grande, firme y mejor formado) y de 2 a 3 hojas para que surtan al fruto de nutrientes (de preferencia las hojas más grandes). Esta poda se realiza normalmente una vez por semana, a veces hasta 10 días entre una y otra, dependiendo de las condiciones climáticas y de cultivo.
Nutrición
La nutrición juega un papel importante en el ciclo de esta variedad y de los pimientos en general cuando están protegidos. Normalmente se utilizan soluciones nutritivas medidas en miliequivalentes por litro de solución (meq/lt).
En esta variedad deben utilizarse desde el planteo hasta la producción entre 6 y 12 meq de NO3/lt, entre 1 y 2 meq H2PO4/lt, entre 5 y 6.5 meq de SO4/lt, entre 3 y 8 meq de K20/lt, entre 6 y 10 meq de Ca/lt y entre 3 y 4.5 meq de Mg/lt. Todo esto en una solución de 1000 lt de agua (C.E.= 0.3 mmhos/cm).
| VALORES EN MILIEQUIVALENTES POR LITRO | ||||||
| ETAPA | NO3 | H2PO4 | SO4 | K | Ca | Mg |
| Inicio | 6.0 | 1.0 | 5.0 | 3.0 | 6.0 | 3.0 |
| Desarrollo | 8.0 | 1.5 | 4.5 | 4.0 | 7.0 | 3.0 |
| Floración | 10.0 | 1.5 | 4.5 | 5.5 | 8.5 | 3.5 |
| Producción | 12.0 | 2.0 | 6.0 | 8.0 | 10.0 | 4.5 |
Se especifica aquí en la siguiente tabla, el valor en kg por cada 100 m3 de agua (tomando en cuenta una C.E. del agua= 0.3 mmhos/cm):
| KG POR CADA 100 M3 DE AGUA | ||||||
| ETAPA | Nitrato Calcio | Sulfato Magnesio | Fosfato Monopotásico | Nitrato Potasio | Sulfato Potasio | Cloruro Potasio |
| Inicio | 60 | 37 | 13 | 18 | ||
| Desarrollo | 70 | 37 | 20 | 10 | 13 | |
| Floración | 85 | 43 | 20 | 15 | 22 | |
| Producción | 100 | 55 | 27 | 20 | 18 | 15 |
Criterios de Cosecha
Hay que tomar en cuenta antes que nada, que las variedades de pimiento de color amarillo tienen menos vida de anaquel que las de color rojo, pierden su consistencia más rápido, por lo que su manejo post-cosecha suele ser un poco más delicado.
Debido a la demanda del mercado estadounidense, este tipo de materiales deben cosecharse al 75% de su color amarillo, ya que durante el tiempo que dure el embarque, los pimientos llegan al 100% de su maduración total en su color. Habrá durante el corte de los frutos, algunos que están completamente rojos, pero hay que monitorear bien el invernadero y cuando haya frutos casi en su totalidad en tono amarillo, hay que cosechar inmediatamente.
Vikingo tiene un potencial de rendimiento de alrededor de 70 toneladas/ha, es decir, 7 kg/m2. Un promedio de 7 frutos/planta.
